Deshuesado y fileteado en Amozoc |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Amozoc. |
$35.61 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Amozoc |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Amozoc. |
$28.47 / kg |
Despiece de carnes de caza en Amozoc |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Amozoc. |
$142.28 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Amozoc |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Amozoc. |
$91.36 / kg |
Suministro mayorista de carne en Amozoc |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Amozoc. |
$5,592.73 / tonelada |
Embutidos curados y secos en Amozoc |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Amozoc. |
$253.73 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Amozoc |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Amozoc. |
$45.76 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Amozoc |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Amozoc. |
$40.60 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Amozoc |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Amozoc. |
$182.98 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Amozoc |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Amozoc. |
$71.22 / lata |
Empaque para exportación en Amozoc |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Amozoc. |
$507.80 / pedido |
Porcionado y empaque al vacío en Amozoc |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Amozoc. |
$15.23 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Amozoc |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Amozoc. |
$4,568.34 / proceso |
Inspección y control sanitario de carnes en Amozoc |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Amozoc. |
$915.67 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en Amozoc |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Amozoc. |
$21,300.32 / animal |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Amozoc |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Amozoc. |
$22.35 / pieza |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Amozoc |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Amozoc. |
$660.13 / servicio |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Amozoc |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Amozoc. |
$131.91 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Amozoc |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Amozoc. |
$81.31 / pedido |
Producción de carne para alimentos procesados en Amozoc |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Amozoc. |
$48.67 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Amozoc |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Amozoc. |
$15,253.33 / proyecto |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Amozoc |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Amozoc. |
$2,543.24 / proyecto |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Amozoc |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Amozoc. |
$3,253.90 / auditoría |
Preparación de packs porcionados en Amozoc |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Amozoc. |
$60.88 / pack |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Amozoc |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Amozoc. |
$20.31 / pieza |
Corte y desposte de res en Amozoc |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Amozoc. |
$122.07 / kg |
Picado y molienda de carne en Amozoc |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Amozoc. |
$25.37 - $50.74 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Amozoc |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Amozoc. |
$305.21 / kg/mes |
Corte y desposte de aves en Amozoc |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Amozoc. |
$71.21 / kg |
Ahumado de carnes en Amozoc |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Amozoc. |
$202.89 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Amozoc |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Amozoc. |
$355.49 - $812.55 / m3/mes |
Corte a medida para restaurantes en Amozoc |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Amozoc. |
$111.62 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Amozoc |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Amozoc. |
$1,218.54 / persona |
Elaboración de cecina y carne seca en Amozoc |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Amozoc. |
$182.57 / kg |
Descongelado controlado en Amozoc |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Amozoc. |
$6.10 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Amozoc |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Amozoc. |
$96.48 / kg |
Curado y salazón en Amozoc |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Amozoc. |
$96.43 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Amozoc |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Amozoc. |
$8,633.31 / nomina |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Amozoc |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Amozoc. |
$964.74 / producto |
Distribución y logística frigorífica en Amozoc |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Amozoc y alrededores. |
$1,220.27 / viaje |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Amozoc |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Amozoc. |
$608.77 / muestra |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Amozoc |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Amozoc. |
$710.92 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Amozoc |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Amozoc. |
$18.28 / pieza |
Control y reducción de residuos cárnicos en Amozoc |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Amozoc. |
$1,627.56 / servicio |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Amozoc |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Amozoc. |
$8,120.89 / proyecto |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Amozoc |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Amozoc. |
$12,209.20 / lote |
Sacrificio y rastros certificados en Amozoc |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Amozoc. |
$792.85 / canal |
